時 間 | 5分 |
人 数 | 2人分 |
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器 具 | 大フライパン | | |
材 料 |
・豚肉
・しょうが(おろしておく)
・しょうゆ
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大フライパンを中火で十分あたため水滴チェックで確かめます。
(水を落とした時にコロコロと丸くなる状態まで加熱する)
熱くなったら蛍火にしてフライパンに豚肉をしきつめます。
最初は肉が引っ付きますが、すぐ取れるようになります。(無理にはがさないで!)
時々裏返して火を通します。
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肉に火が通ったらナベのフタに取り上げます。
しょうゆを入れ、おろした生姜といっしょに中火で煮詰めます。
フタに取った肉を戻してさっと混ぜ合わせます。
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お皿に肉をとり、ナベの肉汁を上からかけてできあがりです。
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