〜 簡単クイックレシピ 〜
生姜焼き
生姜焼き

時 間5分 人 数2人分 材料
器 具大フライパン
材 料 ・豚肉
・しょうが(おろしておく)
・しょうゆ

作り方
大フライパンを中火で十分あたため水滴チェックで確かめます。
(水を落とした時にコロコロと丸くなる状態まで加熱する)

熱くなったら蛍火にしてフライパンに豚肉をしきつめます。
最初は肉が引っ付きますが、すぐ取れるようになります。(無理にはがさないで!) 時々裏返して火を通します。

肉に火が通ったらナベのフタに取り上げます。
しょうゆを入れ、おろした生姜といっしょに中火で煮詰めます。
フタに取った肉を戻してさっと混ぜ合わせます。

お皿に肉をとり、ナベの肉汁を上からかけてできあがりです。



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