| 時 間 | ５分 |
人 数 | ２人分 |
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| 器 具 | 大フライパン | | |
| 材 料 |
・豚肉
・しょうが（おろしておく）
・しょうゆ
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大フライパンを中火で十分あたため水滴チェックで確かめます。
（水を落とした時にコロコロと丸くなる状態まで加熱する）
熱くなったら蛍火にしてフライパンに豚肉をしきつめます。
最初は肉が引っ付きますが、すぐ取れるようになります。（無理にはがさないで！）
時々裏返して火を通します。
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肉に火が通ったらナベのフタに取り上げます。
しょうゆを入れ、おろした生姜といっしょに中火で煮詰めます。
フタに取った肉を戻してさっと混ぜ合わせます。
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お皿に肉をとり、ナベの肉汁を上からかけてできあがりです。
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