| 時 間 | ２５分 |
人 数 | ４人分 |
|
| 器 具 | ウォックor大フライパン |
| 材 料 |
・豚肉（２００ｇ）
・ニンジン（1/2本）
・玉ねぎ（１個）
・ピーマン（２個）
・ゆでたけのこ（100ｇ）
・しいたけ（100ｇ）
・片栗粉
・ケチャップ、しょうゆ、酢、酒、砂糖（各大さじ２）、
だし汁（鶏がらなど・1/2Ｃ） →＜Ｂ＞
・ごま油、オイスターソース
|
※写真はまだです。
|
玉ねぎ、ニンジン、ゆでたけのこを乱切りにします。
しいたけ、ピーマンはひと口大に。 →＜Ａ＞
|
|
豚肉を片栗粉にまぶし、油で炒めます。
火が通ったら豚肉をいったん取りだし、＜Ａ＞を入れてフタをします。
|
|
具に火が通ったら豚肉を入れて＜Ｂ＞をまわしかけてひと煮します。
|
|
最後に水溶き片栗粉を入れて、オイスターソースとごま油を加えて
完成です。
|
|
