〜 お手軽レシピ 〜
金時豆/黒豆
豆

お豆料理は手間をかけずにおいしくできます。

時 間90分 人 数4人分
器 具中ソースパン
材 料 ・金時豆(2カップ:200g)
・砂糖(200g)
・塩(小さじ1/2)

作り方

豆を洗ってナベに入れて500ccの水を加えて中火で加熱します。蒸気が出たら火を止めます。
その後、ザルにあげて水気をきります。





再び豆と500ccの水を入れて弱火で約1時間加熱します。
それから砂糖と塩を加えて全体を混ぜ、余熱で15分おきます。

電磁調理器があれば煮込みモードを選択してください。



時 間2時間+下準備 人 数4人分
器 具小ソースパン
材 料 ・黒豆(1カップ)
・砂糖(60g)
・塩(小さじ1/3)
・しょう油(大さじ1/3)

作り方

ナベに材料と400ccの水を加えて一晩おきます。





とろ火で2時間ほど加熱します。

他の料理(煮物など)のナベの上に重ねて調理してもできます。



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