時 間 | 25分 |
人 数 | 6〜10人分 |
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器 具 | 中フライパン |
材 料 |
・さつまいも(大1本)
・栗の缶詰め(1缶)
・塩 (少々)
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さつまいもを輪切りにして水につけておきます。
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中フライパンにさつまいもと万能カップ1(約70cc)の水を入れて中火にかけます。
沸騰したらそこから2分そのままにして、その後とろ火で5分おきます。
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熱いうちにつぶして栗シロップと塩少々を加え、木べらで練ります。 この間、とろ火で加熱して煮詰めます。
フードプロセッサでぱっと混ぜてフライパンに戻してもOKです。
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ほぼ煮詰まったらラップなどで適当な大きさをとって形をまとめ、栗を乗せれば完成です。
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