〜 簡単クイックレシピ 〜
栗きんとん
栗きんとん

無水ナベだと火の通りが早いので
さつまいもを蒸すのも簡単です。

時 間25分 人 数6〜10人分
器 具中フライパン
材 料 ・さつまいも(大1本)
・栗の缶詰め(1缶)
・塩   (少々)

作り方

さつまいもを輪切りにして水につけておきます。



中フライパンにさつまいもと万能カップ1(約70cc)の水を入れて中火にかけます。

沸騰したらそこから2分そのままにして、その後とろ火で5分おきます。


熱いうちにつぶして栗シロップと塩少々を加え、木べらで練ります。
この間、とろ火で加熱して煮詰めます。
フードプロセッサでぱっと混ぜてフライパンに戻してもOKです。


ほぼ煮詰まったらラップなどで適当な大きさをとって形をまとめ、栗を乗せれば完成です。




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