| 時 間 | １５分 |
人 数 | ４人分 |
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| 器 具 | 大ソースパン |
| 材 料 |
・豚ミンチ（８０ｇ）
・ザーサイ（３０ｇ）
・春雨（３０ｇ）
・ニンジン（1/2個）
・きゅうり（1/2個）
・ネギ（５cm）
・塩、こしょう、しょう油、ごま油
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春雨をお湯でもどしておきます。
豚肉にはしょう油で下味をつけます。
ニンジンときゅうりは千切りにします。
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水を４カップ沸かし、豚肉と塩を少々入れます。
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肉に火が通ったら春雨、ザーサイ、ニンジンを入れます。
少しおいてきゅうりを入れます。
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ひと煮たちしたらきゅうりとネギを入れ、こしょう、しょう油、ごま油で味をととのえます。
ザーサイが味付きの場合は濃くならないように注意して下さい。
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